A karácsonnyal kapcsolatos írásomban említettem, hogy Spanyolországvan Vízkereszt is nagy ünnep, az ajándékozás is ilyenkor történik. Január 6-án az egész ország egy nagyon népszerű és finom süteményt, a roscón de reyest, a királyok koronáját fogyasztja.
A Balaton északi partjának keleti részén 2150 hektáron elterülő Balatonfüred-Csopaki borvidéken elsősorban a hegyek lábánál folyik a szőlőtermesztés. Az Alsóörs-Balatonakali-Balatonfüred-Tihany-Zánka vonalon elterülő településeket tömöríti magába ez a borvidék
Hazánk legkisebb történelmi borvidéke a Nagy-Somló, amely a Balatoni Borrégióhoz tartozik. A Bakony nyugati lankáin és a 432 méteres Somló hegy alján terül el. A szőlőtermesztéshez kedvező mikroklímája miatt ritkán éri jégkár az itteni szőlőket
Kevés olyan kivételesen szerencsés adottságokkal bíró ország van, ahol a konyhai alapanyagok ennyire gazdag tárházával találkozhatunk. Az országban a kutatók több, mint 50 mikroklímát azonosítottak, ahol több száz különböző haszonnövény termesztéséhez ideális feltételek vannak. Emellett az ország kétezer kilométeres csendes-óceáni partvidéke a Humboldt-áramlatnak köszönhetően a világ egyik halban és tengeri élőlényekben leggazdagabb térsége is. Ez az ökológia adottságok adják az alapot Peru kulináris hagyományához, ami Limát az elmúlt évtizedekben a kontinens gasztronómiai fővárosának a rangjára emelte.