Facebook Oldalunk

Facebook Csoportunk

gasztronómia & borászat

  • Hola vino ! - A spanyol gasztronómia és borok napja Budapesten

      Fedezzétek  fel közösen Spanyolország legjobb ételeinek és borainak zamatát egy izgalmas budapesti  borkóstolón keresztül Budapesten 2023.03.30-án!

  • Újborok és ünnepi fények Szlovéniában

     Szlovénia változatos természeti adottságai a szőlőtermő vidékek és borok sokszínűségében is visszaköszönnek. Az ősz-tél a szüreti ünnepségek fő időszaka, amikor fesztiválokon köszöntik az újborokat, a hónap végén pedig országszerte már az adventi fények is felgyulladnak. 

  • Hogyan lehet a legtöbbet kihozni egy téli útból Ausztriában ?

       A hófehér alpesi hegycsúcsoktól  a meseszép adventi vásárokig  különleges uzazási  élmények várnak minden Ausztriába induló vendégre a téli hónapokban. Ausztria adventi vásárai,  behavazott sípályái, az osztrák konyha remekei és a barátságos vendéglátók  garantálják mindenkinek a  remek téli kikapcsolódást.

  • Gasztro-kalandok ősszel az Opatija Riviérán


      Az Opatija Riviéra a horvát gasztronómia egyik központja, ahol az ínyencek mindig a legfrissebb szezonális kínálattal találkozhatnak. A friss halak és a tenger gyümölcsei mellett októberben különleges, sütőtökkel és gesztenyével készült finomságokat kóstolhatnak a Kvarner-öbölbe érkezők.

  • Debreden: Jancsa Jani gasztroblogger szeptember 3.-án keresi Az ország burgerét!

      Egy igazi közösségi élményben és szabadtéri sütögetésen vehetnek részt a hamburgereket, a minőségi húsokat és a grillezést kedvelő baráti társaságok és családok a debreceni Szaft ’N Burger-en szeptember 3-án.

  • Ízélmények Németországból - regionális és nyitott a világra

    A kulináris Németország sokrétű, regionális és autentikus arcát mutatja vendégeinek, akik ezt a különlegességet nagyra becsülik: a külföldi utazók több mint a fele szeretné felfedezni németországi utazása során a regionális ételek és italok kínálatát.

  • A százarcú Tortilla - Gasztrokalandok Mexikóban

      A mexikói tortillát valamennyien ismerjük, ha nem is Mexikóból, de filmekből, képekről vagy a helyi szupermarketből, hiszen olyan hírnévre tett szert, hogy már bárhol a világon kaphatunk (noha csomagolt, és nem friss változatában).

  • A szlovén konyha Európa új felfedezettje, ezeket az ételeket meg kell kóstolni!

     Az ország méretéhez képest különösen gazdag ízvilág várja a Szlovéniába utazó ínyenceket, az alpesi és a mediterrán tájak, a karsztvidék és a Pannon-síkság változatos ételei között a természetesség a legfőbb összekötő kapocs.

  • Caffè italiano: Tudj meg többet az olasz kávézás történelméről !

       Minden olasz utazáshoz hozzátartozik egy finom kávé elfogyasztása  is, az olasz kávé története pedig rendkívül érdekes, hiszen az itáliai kávékultúra  meghatározónak számít az egész világon.  Olyan kategóriákat teremtettek, amelyek a legtöbb  kávékedvelőben már akkor bizalmat ébresztenek, amikor még bele sem kóstoltak a csészéjük tartalmába. Ismerjük meg, hogyan is jött létre az olasz kávékultusz  előkelő híre ! 

  • Görögország az olajfák hazája

      Az olajfa az ókortól napjainkig szent fának számít a görögök számára. Tudósok szerint először Görögországban  jelent meg a növény a középső paleolitikum időszakában. A Santorinin található Nisyrosban egy ásatáson kr.e 60.000-ből származó megkövesedett olívalevél leleteket is találtak. 

  • A 10 legjobb élmény Szicíliából

    Az olasz csizma csúcsán fekvő Szicília  sokaknak idézi fel a letünt idők Olaszországának hangulatát - ősi halászfaluk tradícionális gasztronómiával, csodálatos tengerre néző városok és több évezredes történelem. A szigeten csodálatos katedrálisokból, templomokból és ókori emlékekből sincs hiány. A maffiafilmek kedvelői Szicíliában kalandozva felfedezhetik a kedvenc filmjeik forgatási helyszíneit is.

  • Vadregényes vidékeken - A Szársomlyó és a Tenkes

    Ki ne hallott volna már Villány híres bortermő vidékéről, a Tenkes kapitányáról, a gyűdi kegytemplomról és a kénes gyógyvizéről ismert fürdőhelyről, Harkányról? A Baranya megye déli részén húzódó, enyhe, mediterrán klímájú Villányi-hegység a kulturális és történelmi látnivalók mellett rengeteg természeti szépséget is tartogat.

  • Vízkereszti édesség Spanyolországban

    A karácsonnyal kapcsolatos írásomban említettem, hogy Spanyolországvan Vízkereszt is nagy ünnep, az ajándékozás is ilyenkor történik. Január 6-án az egész ország egy nagyon népszerű és finom süteményt, a roscón de reyest, a királyok koronáját fogyasztja.

  • 5 Istenien jó sütemény, amit ne hagyj ki ha Portugáliában jársz !

    Idegenvezetőként gyakran kérdezik tőlem mégis mit ne hagyjunk ki Portugáliában, ha gasztronómiáról van szó ?

  • BB - Balatonboglári Borvidék - Bor, jókedv, fesztivál !

    A Balaton déli partján található Balatonboglár nemcsak üdülési lehetőségeiről és látnivalóiról híres, hanem a környékén elterülő, mintegy 3200 hektáros bortermő területről is ami  Somogy megye egyetlen borvidéke.

  • Balatonfüred-csopaki Borvidék – A gyógyforrások és a hegyek ajándéka

     A Balaton északi partjának keleti részén 2150 hektáron elterülő Balatonfüred-Csopaki borvidéken elsősorban a hegyek lábánál folyik a szőlőtermesztés. Az Alsóörs-Balatonakali-Balatonfüred-Tihany-Zánka vonalon elterülő településeket tömöríti magába ez a borvidék

  • Nagy-Somló és a nászéjszakák bora: Ismerd meg Magyarország legkisebb borvidékét!

    Hazánk legkisebb történelmi borvidéke a Nagy-Somló, amely a Balatoni Borrégióhoz tartozik. A Bakony nyugati lankáin és a 432 méteres Somló hegy alján terül el. A szőlőtermesztéshez kedvező mikroklímája miatt ritkán éri jégkár az itteni szőlőket

  • Villányi borvidék - Mediterrán klíma és a Tenkes Kapitánya

    Az ország délnyugati részén fekvő, 2100 hektáros szőlőterülettel bíró Villányi (régebben Siklós-villányi) borvidék az egyik leghíresebb, nemzetközileg is jegyzett borvidékünk. Két részből áll: Villányi és Siklósi körzet.

  • Peru: ahol a nemzeti öntudat a konyhában kezdődik

     

    Kevés olyan kivételesen szerencsés adottságokkal bíró ország van, ahol a konyhai alapanyagok ennyire gazdag tárházával találkozhatunk. Az országban a kutatók több, mint 50 mikroklímát azonosítottak, ahol több száz különböző haszonnövény termesztéséhez ideális feltételek vannak. Emellett az ország kétezer kilométeres csendes-óceáni partvidéke a Humboldt-áramlatnak köszönhetően a világ egyik halban és tengeri élőlényekben leggazdagabb térsége is. Ez az ökológia adottságok adják az alapot Peru kulináris hagyományához, ami Limát az elmúlt évtizedekben a kontinens gasztronómiai fővárosának a rangjára emelte.