Andalúziában a fehér falu elnevezést a hegyekben, a Serrania de Ronda és a Sierra de Grazalema láncaiban található különlegesen szép falvakra, kisvárosokra szokták alkalmazni a helyiek.

Kedves Olvasó !

   Bizony, már haladó szinten járunk. Andalúziában gyakran használt fogalom a fehér falu. A családtagjaim erre mindig felkapják a fejüket: dehát Andalúziában minden falu fehér, tehát ez nem megkülönböztetö jelzö. Valóban, a kisebb települések nagy részében a házak fehérre meszeltek. Konkrétan a fehér falu elnevezést a hegyekben, a Serrania de Ronda és a Sierra de Grazalema láncokban található különlegesen szép falvakra, kisvárosokra szoktuk alkalmazni.

---

---

   Már a római korban is voltak fehér homlokzatok, de a domináns, más színt elnyomó fehér falak az arab idöket idézik. Miután az Ibériai - félsziget felszabadult az arab- mór igából 1492-ben a lakosság ráunt a fehér házakra és megjelentek a színek, piros, zöld, sárga, mindenféle. Egészen a XVIII. század elejéig , amikor volt egy nagy pestisjárvány. A hatóságok a járvány miatt kötelezték a lakosságot a fehérre meszelésre, hogy könnyebben lehessen ellenörizni a tisztaságot.  Évente legalább egyszer meszelnek, a nagyhétre, husvét elött. Aki nagyon ad a tisztaságra, elöveszi a meszelöt karácsony elött is.
  A fehér falu manapság az andalúz identitást jelöli és remek turisztikai reklám. Vannak települések, ahol a polgármesteri hivatal nem engedélyez más színt a fehéren kívül. Viszont vannak olyan helyek is, ahol feltünik egy - egy okkersárga, vajszínü vagy más homlokzat. A fehér szín a vastag falak és a kis ablakok mellett a természetes légkondicionálás része. Nyaranta meleg szokott lenni. Nagyon. Ennek ellenére nincs minden otthonban légkondicionáló készülék. Maradnak a természetes módszerek. A fehér falvak nagy része Cádiz és Malaga megyékben található. De máshol is, Almeríában vagy Córdoba provinciában is lehet velük találkozni. Vannak, amelyek egyszerüen szépek. Vannak, amelyek valamiröl, gasztronómiájukról, várukról, kézmüves termékeikröl híresek. Lássunk néhányat a teljesség igénye nélkül.

---

 

---

Cádiz megyében összesen 19 fehér falut tartanak számon. Ezek közül néhányat ragadok ki. Arcos de La Frontera a XV- XVIII. században élte fénykorát. Ebböl az idöböl származnak templomai, kolostorai, palotái. Legjelentösebb a Santa María de La Asunción "bazilika menor" rangú temploma, Homlokzata gótikus, kiemelkedö kincse a XVI. századi reneszánsz föoltár. A XI. századi arab vár, az Alcazár magántulajdon, évente négyszer látogatható. Kilátók, szük utcácskák, remek éttermek találhatók a központban. Kiemelkedik a Parador (állami kézben levö szállodalánc) tájjellegü konyhája.